عطرية السمك

تُستخدم عطرية السمك بشكل واسع لتحضير أطباق السمك التقليدية. يتكون هذا المزيج عادة من توابل مثل الكمون، الكزبرة، البابريكا، الفلفل الأسود، والثوم، التي تُضاف إلى السمك لتحسين نكهته وتعزيزهامن الأطباق الشهيرة التي يُستخدم فيها عطرية السمك هو "طاجين السمك"، حيث يُضاف المزيج من التوابل إلى السمك والخضروات المطبوخة معاً في طاجين، مما يُضفي نكهة غنية ومعقدة على الطبق. كما يُستخدم في تحضير "السمك المشوي"، حيث يُتبل السمك بالتوابل قبل شويه، مما يمنحه طعماً لذيذاً ومميزاًعطرية السمك تُستخدم أيضاً في تحضير "السمك بالزيتون"، حيث يُخلط مزيج التوابل مع زيتون، ليمون، وثوم، مما يُضيف نكهة رائعة إلى السمك ويُكمل طعمه. يمكن أيضاً استخدام العطرية في "السمك بالحريرة"، حيث تُضاف التوابل إلى الحساء المغربي الغني لتعزيز نكهة السمك وتوفير تجربة طعام متكاملةعطرية السمك تُعد من التوابل الأساسية في المطبخ المغربي، حيث تُستخدم لإبراز نكهات السمك وتقديم أطباق مغربية تقليدية تتميز بالنكهات العميقة والمتنوعة