عطرية الدجاج

تُعتبر عطرية الدجاج من المكونات الأساسية التي تُستخدم لتحضير أطباق الدجاج التقليدية. تُضاف هذه العطرية إلى مختلف الأطباق مثل الطاجين والكسكس لتعزيز نكهة الدجاج وإبراز التوابل المغربية الفريدةمن الأطباق الشهيرة التي يُستخدم فيها عطرية الدجاج هو "طاجين الدجاج بالليمون والزيتون"، حيث يُضاف مزيج من التوابل مثل الزعفران، الكركم، الكمون، والفلفل الأسود، مما يُضفي نكهة عطرية رائعة تُكمل حموضة الليمون وملوحة الزيتون. كما تُستخدم العطرية في تحضير "الدجاج المحمر"، حيث يُتبل الدجاج بتوابل متنوعة قبل تحميره، مما يمنحه طعماً مميزاً وقواماً هشاًتُستخدم عطرية الدجاج أيضاً في تحضير "الكسكس بالدجاج"، حيث يُخلط مزيج التوابل مع الدجاج والخضروات ليعزز من نكهة الطبق ويُضفي عليه طابعاً مغربياً تقليدياً. يمكن أيضاً استخدام العطرية في "الدجاج بالبرقوق"، وهو طبق يجمع بين الحلاوة والحرارة، حيث تُضيف التوابل عمقاً وتعقيداً للنكهاتعطرية الدجاج في المطبخ المغربي تُعد عنصراً أساسياً لإضفاء نكهات غنية ومعقدة على الأطباق، مما يجعلها مكوناً لا غنى عنه في تحضير الوجبات التقليدية