عطرية بسطيلة السمك

تُعتبر بسطيلة السمك من الأطباق التقليدية التي تُحضر باستخدام مجموعة متنوعة من التوابل لتقديم نكهة مميزة وغنية. تُستخدم عطرية بسطيلة السمك لتحضير هذا الطبق المميز، حيث يتكون المزيج من توابل مثل الزعفران، الكمون، الكركم، القرفة، والفلفل الأسود، بالإضافة إلى الأعشاب مثل الكزبرة والبقدونسمن الأطباق الشهيرة التي تُستخدم فيها عطرية بسطيلة السمك هو "بسطيلة السمك"، وهو طبق يتم تحضيره باستخدام السمك الذي يُتبل بالعطرية ثم يُلف في عجينة البسطيلة الرقيقة. يُضاف المزيج من التوابل والأعشاب لتعزيز نكهة السمك وإضفاء طابع مغربي تقليدي على الطبقتُستخدم العطرية أيضاً في تحضير "طاجين السمك"، حيث يُخلط مزيج التوابل مع السمك والخضروات في طاجين لخلق نكهة معقدة ودافئة. كما يُستخدم في "السمك المحمر" حيث يُتبل السمك قبل تحميره، مما يمنحه طعماً مميزاً ويُبرز النكهات المغربية التقليديةعطرية بسطيلة السمك تُعد جزءاً أساسياً من المطبخ المغربي، حيث تُستخدم لإبراز نكهات السمك وإضافة لمسة عطرية غنية إلى الأطباق